大有豐
河南商丘大有豐醬園
歸德大有豐 即河南商丘大有豐醬園，創(chuàng)始于清代順治年間，距今已有三百年的生產(chǎn)經(jīng)營歷史。是河南商丘市唯一的“中華老字號”。大有豐醬園從原始的手工作坊，現(xiàn)已發(fā)展成為年產(chǎn)調(diào)味品10000噸，品種有醬油、食醋、醬腌菜、豆腐、大系列70多個品種的專業(yè)生產(chǎn)廠家，其中醬菜素以醬脂濃郁、咸甜適口、質(zhì)地脆嫩、營養(yǎng)豐富、工藝獨特而譽滿中原，名揚海內(nèi)外。五十年代產(chǎn)品曾出口東南亞、朝鮮、英國等一些國家和地區(qū)。1992年中國商業(yè)部和中國微生物學(xué)會聯(lián)合在大有豐醬園召開了“醬曲醅菜工藝”技術(shù)交流會，到會的全國際市場70多名專家、教授、廠長對大有豐醬園生產(chǎn)的醬菜給予了較高的評價，并鼓勵應(yīng)繼續(xù)挖掘這一古老工藝，擴大生產(chǎn)規(guī)模。 <