桃林佬
臨湘市桃林鎮(zhèn)永豐豆制品有限公司
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湖南省桃林佬食品有限公司，桃林原名桃花洲，是世間桃源仙境之地，古代傳說(shuō)：八仙游洞庭，來(lái)桃花洲賞花后，鐵拐李前往云山拜佛，為了跨越桃林河，登上五峰山一躍至棋盤(pán)山，踏斷了棋盤(pán)山，形成了現(xiàn)在的斷山洞，驚動(dòng)了土地神，使桃林河噴出了三眼泉水，此泉甘甜清洌，馳名遐邇。
后人用此泉水制成的豆腐具有獨(dú)特的風(fēng)味，曾是達(dá)官貴人常食佳品，自唐代至今不衰。桃林豆腐曾于1956年至1988年多次載于《光明日?qǐng)?bào)》。《岳陽(yáng)風(fēng)情錄》、《洞庭湖志》、《中國(guó)地圖冊(cè)》都有記載。
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