新雅月餅
新雅月餅品牌專(zhuān)區(qū)
一塊小小的月餅，也有人能做成大師，手藝精湛，無(wú)人能敵。上世紀(jì)30年代，新雅粵菜館挖來(lái)的“名角”宋泰來(lái)師傅，就是這樣的人物。當(dāng)時(shí)的月餅界，還流傳出一段“三大師合戰(zhàn)宋泰來(lái)”的佳話(huà)。
當(dāng)年，新雅粵菜館名震南京路，老板蔡建卿不惜重金，從廣東延請(qǐng)3位著名的糕點(diǎn)師，除了制作方式糕點(diǎn)，主要就是潛心研究月餅工藝。經(jīng)過(guò)3人通力合作，新雅月餅漸漸小有名氣�？墒菢O具氣魄的蔡老板，對(duì)此仍然十分不滿(mǎn)，因?yàn)椴贿h(yuǎn)處有家“大三元”，月餅始終比新雅的叫得響，賣(mài)得好。為啥？人家有號(hào)稱(chēng)“月餅泰斗”的大師傅，宋泰來(lái)！
宋師傅的手藝，精，妙，絕。蔡老板處心積慮，想讓新雅月餅