燕喜堂是山東現(xiàn)存為數(shù)不多的中華老字號之一,它是一塊中華老字號的金字招牌,魯菜輝煌時(shí)期的重要代表,上了年紀(jì)的濟(jì)南人,幾乎沒有不知道燕喜堂的。始創(chuàng)于1932年3月的燕喜堂飯莊是濟(jì)南市赫赫有名的餐飲老字號、魯菜代表。
濟(jì)南人一向重飲食,濟(jì)南菜成為八大菜系之一的魯菜的最重要分支。舊時(shí)濟(jì)南有四大魯菜館, 其中一家就是燕喜堂。
燕喜堂創(chuàng)建于1932年3月,時(shí)值南燕北歸時(shí)節(jié),便得了這個雅號。
3規(guī)模
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它由兩座三進(jìn)四合院組成,有兩個高大的門樓。今金菊巷1號為東院,是主人住宅,3號西院為店鋪,共有18間營業(yè)室,同時(shí)可