玉樓東酒家始建于1902年,是湘菜的正宗策源地之一。酒家技術(shù)力量雄厚,歷代湘菜名廚曾在此掌勺主理,因而酒家享有湘菜“黃埔軍!敝雷u(yù),國(guó)家高級(jí)烹飪技師、湘菜大師許菊云現(xiàn)在此潛心研藝,授技傳徒。
目前酒家正向規(guī);、集團(tuán)經(jīng)營(yíng)邁進(jìn),現(xiàn)已擁有五家連鎖門店即酒家總部、五一東路分店、五一廣場(chǎng)分店、河西分店及雙燕樓分店。主要經(jīng)營(yíng)筵席、點(diǎn)菜、地方風(fēng)味小吃及晚茶。
在餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下,酒家堅(jiān)持“讓每一位顧客都滿意”的經(jīng)營(yíng)宗旨,堅(jiān)持面向大眾化,推出了近600個(gè)產(chǎn)品,其中有獲得全國(guó)金獎(jiǎng)的“柴把桂魚”、“發(fā)絲百頁(yè)”、“龍舟載寶”等各款菜肴260余個(gè),風(fēng)味小吃有八大系列3